Chi siamo

La storia del nostro panificio affonda le radici in tempi lontani. È una testimonianza di tradizione, passione e dedizione, tramandata attraverso tre generazioni. Nel 1956 Ampelio Silvani, rappresentante della prima generazione, getta le basi con il Panificio Silvani a Como. Con impegno e amore per l’arte della panificazione, diviene un punto di riferimento per l’ottimo pane fresco che attira clienti da tutta la città. La seconda generazione fa capo a noi, i figli di Ampelio, Oliviero, il tradizionalista, e Oscar, il rivoluzionario, che abbiamo portato l’innovazione, mantenendo vive le tradizioni. Il nostro panificio ha modernizzato alcune tecniche e introdotto nuove varietà di prodotti, ma sempre con l’obiettivo di preservare la qualità e il sapore autentico che avevano reso famoso il primo locale. È stato un periodo di crescita e di consolidamento, con l’espansione dell’attività e l’aumento della clientela affezionata.